Mijo

Mijo


Jean-François Millet

Nuestros editores revisarán lo que ha enviado y determinarán si deben revisar el artículo.

Jean-François Millet, (nacido el 4 de octubre de 1814 en Gruchy, cerca de Gréville, Francia; fallecido el 20 de enero de 1875 en Barbizon), pintor francés famoso por sus súbditos campesinos.

Millet pasó su juventud trabajando en la tierra, pero a la edad de 19 años estaba estudiando arte en Cherburgo, Francia. En 1837 llegó a París y finalmente se matriculó en el estudio de Paul Delaroche, donde parece haber permanecido hasta 1839.

Tras el rechazo de una de sus entradas para el Salón de 1840, Millet regresó a Cherburgo, donde permaneció durante la mayor parte de 1841 pintando retratos. Logró su primer éxito en 1844 con La lechera y un gran pastel, La lección de equitación, que tiene un carácter sensual propio de gran parte de su producción durante la década de 1840.

Los súbditos campesinos, que desde principios de la década de 1850 serían la principal preocupación de Millet, hicieron su primera aparición importante en el Salón de 1848 con El aventador, luego destruida por el fuego. En 1849, después de un período de grandes dificultades, Millet abandonó París para establecerse en Barbizon, una pequeña aldea en el bosque de Fontainebleau. Continuó exhibiendo pinturas de campesinos y, como resultado, periódicamente se enfrentó a la acusación de ser socialista. Las cartas de la época que defienden la posición de Millet subrayan la naturaleza fundamentalmente clásica de su enfoque de la pintura.

A mediados de la década de 1860, el trabajo de Millet comenzaba a tener demanda. El reconocimiento oficial llegó en 1868, después de que se hubieran mostrado nueve pinturas importantes en la exposición de 1867. Se pueden encontrar importantes colecciones de pinturas de Millet en el Museo de Bellas Artes de Boston y en el Louvre.


Historia

El Canadian Pacific Railway de Calgary a Edmonton se completó en 1891. En ese momento, Ben Slaughter, un comerciante y comprador de pieles, tenía una tienda donde ahora se encuentra Millet. Sir William Van Horne, presidente de la Pacific Railway Company, pidió al padre Lacombe que diera los nombres de todas las estaciones entre Lacombe y Edmonton. El padre Lacombe presentó una lista, que fue aprobada por el vicegobernador de los Territorios del Noroeste. En honor a August Millet, un comprador de pieles que vendía pieles a Ben Slaughter y era un hombre de canoas para el padre Lacombe, el 17 de junio de 1903, Millet fue proclamado Pueblo por una Orden en Consejo. En 1908, se eligieron los primeros consejeros de Millet.

La primera oficina de correos se estableció en 1896 el 1 de abril y Ben Slaughter fue el primer director de correos. En 1903, Van Meter y Jack West construyeron tiendas en Millet el mismo año que Millet se convirtió en Village. Jim Blades fue el primer supervisor. P.J. Mullen se instala en el área de Millet en 1899. Fue un emprendedor que atrajo a muchos colonos al área mediante una amplia publicidad de las posibilidades de éxito aquí. Se establecieron y prosperaron nuevos negocios. En 1915, la Junta de Comercio tenía cincuenta miembros de Millet y el área. La escuela de un salón construida en el lado este de las vías en 1901, fue destruida por un incendio y en 1902 fue reemplazada por una escuela de dos salones, luego por una escuela de cuatro salones en 1930 para acomodar los grados del uno al doce.

En octubre de 1927, un incendio desastroso destruyó muchos de los edificios a lo largo del lado este de Railway Street, pero los empresarios reconstruyeron al otro lado de la calle.

En 1950, la Junta de Comercio construyó un Salón Comunitario, que la Junta entregó a la Villa y que todavía se utiliza en la actualidad. En 1953, Northwestern Utilities trajo gas natural a Village.

A mediados de los años setenta, se inició el desarrollo de viviendas en Millet y fue seguido por una afluencia de nuevos residentes. También se llevaron a cabo desarrollos de acres en los alrededores de Millet. En 1981, se construyó la Escuela Griffiths-Scott entre ella y los estudiantes de la Escuela Millet de los grados uno a nueve de Millet y se acomodó el área.

El 1 de septiembre de 1983, Millet fue declarado Pueblo y el 17 de octubre de 1983 se llevaron a cabo Elecciones Generales con el cambio al estatus de Pueblo, se eligieron 6 Concejales y un Alcalde. A medida que la ciudad continúa convirtiéndose en el hogar de más personas, su comunidad empresarial se revitaliza constantemente. Puede estar orgulloso de sus excelentes instalaciones, con un futuro muy prometedor.


Jean-François Millet - Biografía y legado

Millet fue el segundo hijo de Jean-Louis-Nicolas y Aimee-Henriette-Adelaide Henry Millet, modestos campesinos que formaban parte de una gran familia extendida en la comunidad rural de Gruchy. Su padre apreciaba la música y la belleza de la naturaleza, ya que le mostraba al niño una brizna de hierba y le decía: "Mira, qué hermoso es esto". Millet era el favorito de su abuela y ella fomentaba en él el amor por la lectura y una profunda espiritualidad. Asistió a la escuela local donde estudió latín y leyó a San Agustín y Virgilio, así como a autores franceses clásicos. También aprendió otros aspectos de la vida en el campo, ya que los niños mayores lo desafiaron a pelear en la escuela y trabajó largas jornadas en la granja de su familia. Su sensibilidad sombría fue moldeada fundamentalmente por el trabajo rural, como dijo, "Nunca he visto nada más que campos desde que nací, trato de decir lo mejor que puedo lo que vi y sentí cuando estaba en el trabajo".

Educación y formación temprana

Reconociendo su talento para el dibujo, su familia lo envió a Cherburgo en 1833 para estudiar pintura de retratos. Los estudios de Millet con el artista Paul Dumouchel fueron interrumpidos por la muerte de su padre en 1835, y regresó a casa para administrar la granja, como la costumbre exigía al hijo mayor. Su abuela, sin embargo, alentándolo a creer en las señales de Dios, lo presionó para que volviera a sus estudios de arte, aunque ella lo amonestó: "Preferiría verte muerto, hijo mío, que rebelde e infiel a los mandamientos de Dios. Recuerda, Jean". Francois, eres cristiano antes que artista ". La estoica fe de su familia lo afectó para siempre, como dijo en años posteriores: "El aspecto alegre de la vida nunca se me aparece. No sé qué es. Las cosas más alegres que conozco son la calma y el silencio".

Millet pasó a estudiar con el artista Lucien-Théophile Langlois, cuyo apoyo le ayudó a recibir un estipendio en la École des Beaux-Arts. En 1837, a menudo desamparado en el "París negro, fangoso y humeante", como él lo llamaba, Millet se sintió socialmente alienado y dijo: "Nunca me obligarán a inclinarme. Nunca me impondrán el arte de los salones parisinos. . Campesino nací, campesino moriré ". Tratando de encontrar inspiración para sus propios impulsos artísticos, frecuentó el Louvre y se sintió especialmente atraído por la obra de Nicolas Poussin y Michelangelo Buonarroti. Millet comenzó a estudiar con el célebre pintor de historia Paul Delarouche, una experiencia infeliz, ya que su maestro lo apodó burlonamente "el hombre salvaje de los bosques". Cuando Delarouche se negó a apoyar su candidatura para el Prix de Rome, Millet abandonó el estudio del artista en desafío y perdió la financiación de su escuela en 1839.

Los primeros años de la década de 1840 estuvieron marcados por el éxito artístico ocasional de Millet, la agitación personal y el ir y venir entre la vida rural de Cherburgo y el mundo artístico de París. Después de rechazar su primera presentación en 1839, el Salón aceptó uno de sus retratos al año siguiente. Se casó con Pauline-Virginie Ono en 1841 y la joven pareja se mudó a París, donde esperaba convertirse en un exitoso retratista. Cuando Ono murió en 1844 de tuberculosis y su trabajo fue rechazado por el Salón, Millet regresó nuevamente a la granja familiar.

En 1845 Millet inició una relación con Catherine Lemaire, una joven que trabajaba como empleada doméstica, y su primer hijo, una hija, nació al año siguiente. Influenciado por el resurgimiento del interés por el arte rococó y con la esperanza de lograr el éxito artístico, comenzó a pintar composiciones de estilo romántico. El tema con tintes eróticos de su nuevo trabajo y su asociación con Lemaire tensaron su relación con su familia religiosa, y se mudó con Lemaire a Le Havre y luego a París en 1849.

En París, se hizo amigo de los artistas Théodore Rousseau, Constant Troyon, Narcisse Diaz de la Pena y Charles Jacque, con quienes más tarde formaría la Escuela de Barbizon. Millet continuó luchando para formar su propio estilo artístico, mientras seguía trabajando en estilos establecidos. Compitió sin éxito en un concurso para crear una pintura alegórica para la República y mostró una obra histórica, El cautiverio de los judíos en Babilonia, en el Salón de 1848, donde la obra fue recibida negativamente. También comenzó a sufrir ataques de migraña oftálmica y reumatismo debilitante que lo afectaría toda su vida.

Período de madurez

Un brote de cólera en París, combinado con los disturbios de la Revolución de Febrero de 1848, llevó a Millet a trasladar a Lemaire y sus tres hijos a Barbizon, donde se unió a sus amigos artistas para establecer la Escuela de Barbizon. Su familia se instaló en una casa de campo que se convirtió en su residencia permanente. En sus cartas, Millet a menudo escribía sobre sus episodios de mala salud y sus preocupaciones por el dinero, escribiendo en un momento: "Realmente no sé cómo voy a cumplir con mis obligaciones y seguir viviendo". William Morris Hunt, un aspirante a artista de una familia estadounidense adinerada, que esperaba estudiar con Millet, describió cómo, "Lo encontré trabajando en un sótano a tres pies bajo tierra, sus lienzos cubiertos de moho debido a la humedad y porque el piso es de arcilla. . " Millet luchó con la pobreza toda su vida, tratando de evitar a acreedores y alguaciles, preocupándose por cómo obtener lo necesario, cultivando toda la mañana y pintando toda la tarde para sentirse, como él mismo dijo, "condenado a trabajos forzados sin fin".

Los amigos prestaron todo el apoyo que pudieron. Alfred Sensier, un funcionario del gobierno francés y más tarde biógrafo de Millet, acordó en 1850 proporcionar todos los materiales artísticos de Millet a cambio de obras de arte ocasionales. El propietario de Millet construyó un pequeño edificio con forma de granero en la propiedad para que sirviera de estudio. En el espacio libre, Millet guardaba una colección de trapos y ropa que llamó "su museo". Manteniendo sus colores únicos como sugerencias para sus pinturas, le gustaba particularmente el azul que se desvanecía con el tiempo hasta casi la blancura.

En 1853, Millet se casó con Catherine Lemaire en una ceremonia civil y finalmente tuvieron nueve hijos. Millet viviría en Barbizon el resto de su vida y sus principales amistades fueron con los artistas que también vivían allí. El arquitecto estadounidense Edward Wheelwright escribió sobre Millet, "no hizo de su sociedad de campesinos sus vecinos, ni tomó al campesino. Como un ideal de virtud. No se hacía ilusiones sobre los habitantes del pueblo. Más de una vez lo escuché habla de sus defectos, de su insensibilidad a los encantos de la naturaleza, de la estrechez de sus sentimientos, de su espíritu mezquino y de sus bajos celos ". Millet estaba lleno de contradicciones mientras guardaba una serie de herramientas agrícolas y demostraba cómo usarlas a los artistas visitantes, también los impresionaba con su erudición, recitando pasajes de Shakespeare, Dante, La Fontaine y otros autores clásicos de memoria.

Continuó pintando escenas de trabajo rural, como Cosechadoras descansando en 1852, y Los espigadores, que se muestra en el Salón de 1857, donde fue fuertemente criticado por su descripción de la pobreza. En Estados Unidos, sin embargo, su trabajo atrajo una atención más favorable, ya que Hunt, que había comenzado a recopilar el trabajo de Millet, lo presentó al público, y Millet comenzó a recibir encargos ocasionales.

Periodo posterior

Después del Salón de 1864, donde su Pastora cuidando su rebaño fue recibido favorablemente, comenzó a experimentar cierto éxito. En 1867 expuso nueve pinturas en la Exposición Universal de París, y en 1868 Millet fue galardonado con la Legión de Honor. Sin embargo, la disrupción volvió a amenazar con el estallido de la guerra franco-prusiana, y él y su familia buscaron refugio en Cherburgo, donde permaneció hasta 1871 y donde su obra comenzó a centrarse también en el paisaje.

Después de un período de deterioro de la salud debido a migrañas y ciática, Millet arregló que el párroco se casara con él y Catherine Lemaire en una ceremonia religiosa para garantizar sus derechos de herencia y permitir que su familia tuviera un funeral religioso por él. Murió el 20 de enero de 1875 en su casa de Barbizon.


Millett, TX

Millett, en la carretera interestatal 35 setenta y cinco millas al sur de San Antonio en el norte del condado de La Salle, se estableció en 1881 como depósito y sección de la International-Great Northern Railroad. Conocida originalmente como Cibolo Station y más tarde como Millett Station, recibió la designación postal de Millett en 1888 en honor a Alonzo Millett (1842-1907), pionero terrateniente y primer administrador de correos. El poblado fue inspeccionado por primera vez en 1896, y el descubrimiento en 1902 de abundante agua para riego fomentó el asentamiento. El distrito del censo que contiene Millett informó una población de 500 en 1910. Un incendio desastroso durante noviembre de 1913 destruyó una gran parte de la sección comercial. En 1941 se reportaron ocho negocios y una población de 300. La sequía de la década de 1950 inició un período de rápido declive, y en 1960 el último negocio cerró y menos de treinta personas vivían en el sitio. La escuela, que abrió en 1898 y tuvo una matrícula máxima en 1919 de 305 estudiantes, se cerró en 1955. La oficina de correos se cerró en 1958. En 2000 la población era de cuarenta.


Historia del mijo

Antes de la llegada de los europeos, el área ahora conocida como Millet and District estaba ocupada por la gente Cree, que, entre otras cosas, se movía por el área siguiendo a los bisontes. En agosto y septiembre de 1876, se firmó el Tratado 6, un acuerdo entre la Corona canadiense y representantes de los Cree, Assiniboine y Ojibwa.

El área ahora conocida como Millet está en el territorio del Tratado 6, y la patria de los Pueblos Métis. Los límites del Tratado 6 se extienden a lo largo de las porciones centrales de lo que ahora se conoce como Alberta y Saskatchewan.

La Junta, el personal, los voluntarios y los miembros del Museo Millet reconocen que tenemos el privilegio de vivir y trabajar en esta tierra, que ha sido y sigue siendo un lugar de reunión y un espacio para Maskwacis Nēhiyaw (Bear Hills Cree), Niitsítapi (Blackfoot) , Nakoda (Pedregoso), Dene (Athabascan), Métis y muchos otros Pueblos Indígenas distintos. Respetamos las historias, idiomas y culturas de los pueblos indígenas de lo que ahora se conoce como Canadá.

Las historias que se cuentan a continuación, que reflejan la historia temprana de Millet, están moldeadas por las relaciones que los pueblos indígenas tenían con la tierra, por ejemplo, en la ubicación de los senderos que eventualmente pasarían por Millet, o en el papel de los primeros comerciantes de pieles. Es importante señalar que las historias que se cuentan a continuación también están moldeadas por una lente colonial que prioriza la historia de los colonos. Esperamos interrumpir esto en nuestro énfasis aquí, y damos la bienvenida a todas y cada una de las contribuciones de los pueblos indígenas que desean compartir sus historias en nuestra plataforma. Comuníquese con nosotros por teléfono o correo electrónico y estaremos encantados de conversar con usted sobre cómo podemos mejorar nuestra presentación de la historia de Millet.

Primeros senderos

Los primeros senderos entre Calgary y Edmonton que cruzaron el área de Millet fueron hechos por pueblos indígenas y luego por comerciantes de pieles europeos que viajaban para hacer negocios en Fort Edmonton. Los senderos no eran mucho más que senderos para peatones cuando John McDougall, un misionero en Fort Edmonton, decidió hacer algunas mejoras. En el otoño de 1873, McDougall cortó árboles, cortó matorrales e hizo que el sendero fuera utilizable para su convoy de carros, caballos y ganado, que estaba trasladando desde Edmonton hacia el sur hasta su nueva misión en Morley, Alberta.


¿Por qué mijo descascarado? Consejos de historia, salud y cocina

El mijo es un grano antiguo cuyo cultivo se remonta a 12.000 años. Sus orígenes africanos hacen de este grano un candidato ideal para la agricultura incluso en suelos más pobres y condiciones climáticas más secas. Históricamente, Millet fue honrado como uno de los cinco cultivos sagrados en la antigua China y también ganó una mención en la Biblia como ingrediente del pan sin levadura.

A lo largo de los años, el mijo ha sido un alimento básico en la dieta de Europa del Este, donde se consumía principalmente como papilla o se fermentaba en una bebida alcohólica. En la India, los granos de mijo se muelen en harina y se utilizan para hacer el pan plano tradicional indio conocido como Roti. En las recetas norteamericanas, el mijo se usa generalmente como cereal para el desayuno o se puede preparar y servir como guarnición, de manera similar a como se prepara a menudo el arroz.

¿Qué es el mijo descascarado?

El mijo está disponible en forma perlada (sin pelar) o pelada. Sin embargo, solo se prepara como alimento después de ser descascarado, ya que el grano tiene una cubierta naturalmente dura e indigerible que se quita antes de que pueda considerarse listo para el consumo humano (al igual que la quinua). Como resultado, el mijo descascarado es la forma más vendida. Una vez fuera de la cáscara, las semillas de mijo se asemejan a pequeñas cuentas amarillas con puntos oscuros en el lado donde se desprenden del tallo de la planta. El mijo tiene un sabor suave y ligeramente dulce cuando se cocina y se puede preparar en un período corto de tiempo.

Nutricionalmente, el mijo es una excelente fuente de fibra dietética. También es una buena fuente de manganeso, magnesio, fósforo y cobre.

El mijo, como el salvado de avena y otros granos, también puede ser una opción saludable sin gluten. Además, se considera uno de los menos alergénicos de todos los granos. Uno de sus importantes beneficios es que, si bien muchos otros granos son ácidos, el mijo es alcalino, lo que lo hace fácilmente digerible y ayuda a mantener el equilibrio del pH en el cuerpo.

Como siempre, se puede encontrar una gran fuente de aún más antecedentes en el sitio sin fines de lucro. WHFoods.org: haga clic aquí para obtener un enlace directo sobre Millet .

¿Por qué mijo descascarado orgánico?

A pesar del precio agregado, piense en comprar mijo descascarado orgánico, ya que los productos orgánicos son más ricos en nutrientes y no contienen contaminantes como los alimentos no orgánicos.

Almacenamiento y preparación

Una vez comprado, el mijo debe almacenarse en un recipiente hermético si es posible, y ciertamente en un lugar fresco y seco. Estos pasos por sí solos pueden aumentar significativamente su vida útil. Hemos escuchado muchas historias de granos orgánicos que duran hasta un año (o incluso más) cuando se almacenan correctamente.

Al preparar mijo para cocinar, se recomienda remojar previamente los granos, ya que esto los hace más digeribles (especialmente las proteínas), reduce los antinutrientes y también desbloquea ciertos nutrientes clave (como enzimas, minerales y más). ya que reduce el tiempo de cocción. Una vez listo, el mijo se puede preparar hirviendo, cocinando a presión o al vapor. Al final de este artículo, enumeramos algunas recetas que contienen mijo.

Un aviso importante sobre la preparación de mijo es que algunas recetas requieren que los granos de mijo se preparen un poco más secos que otros, por lo que le recomendamos que preste mucha atención a las instrucciones. Esto significa que los tiempos de cocción y las cantidades de líquido variarán en función de qué tan húmedo o seco necesite que esté el mijo. Otras preparaciones recomiendan tostar ligeramente los granos antes de cocinarlos para darle al mijo un sabor más a nuez y más textura. Para tostarlo, se pueden precalentar los granos de mijo en una sartén a fuego medio y cocinar hasta que estén dorados.

El mijo también se puede utilizar como una alternativa más saludable al arroz salteado, así como en recetas de ensaladas o como guarnición. Puede usarse fácilmente como papilla de desayuno / cereal caliente o incluso agregarse a productos horneados para obtener una textura crujiente adicional. También se puede utilizar en guisos, guisos, rellenos y soufflés.

El mijo se puede preparar dulce o salado, lo que hace que este grano sea versátil para su uso en una amplia variedad de recetas. Dado su ligero sabor, el mijo se presta bien para condimentar y se mezcla eficazmente con otros ingredientes de la receta.

Pruebe nuestro certificado por USDA Mijo descascarado orgánico

Gracias por leer este artículo del blog de Be Still Farms. Para suscribirse a más noticias / artículos y / o recetas, haga clic aquí. Para obtener más información sobre nosotros, haga clic aquí. Para comprar nuestros productos orgánicos certificados, haga clic aquí.

¡Por favor comente y comparta y esperamos poder servirle en el futuro!


Conclusiones

Nuestra investigación indica que el primer sistema significativo de cultivo de mijo común se estableció en las regiones semiáridas de China por 10.000 años cal AP, y que la condición relativamente seca en el Holoceno temprano puede haber sido favorable para la domesticación del mijo común sobre el mijo cola de zorra. Nuestro estudio muestra que el mijo común apareció como cultivo básico en el norte de China hace unos 10.000 años, lo que sugiere que el mijo común podría haber sido domesticado de forma independiente en esta área y luego extenderse a Rusia, India, Oriente Medio y Europa. Sin embargo, al igual que Mesopotamia, donde la propagación del trigo y la cebada a las fértiles llanuras aluviales del Bajo Tigris y el Éufrates fue un factor clave en el surgimiento de la civilización, la propagación del mijo común a las regiones más productivas del río Amarillo y sus afluentes proporcionó el excedente de alimentos esencial que luego permitió el desarrollo de la complejidad social en la civilización china.


El mijo cae en el extremo más dulce de la escala de granos integrales. Algunas personas comparan el sabor al maíz. También adquiere fácilmente las características de sabor de los ingredientes en una salsa o aderezo. Pero la textura esponjosa del mijo cocido, similar al puré de papas o al arroz al vapor, lo distingue de otros granos integrales, como la cebada masticable, el trigo sarraceno o el farro. Sin embargo, al igual que los cereales integrales, el mijo tiene un sabor ligeramente a nuez, que mejora el tostado.

La cáscara no digerible se quita durante el procesamiento del mijo destinado al consumo humano, por lo que se cocina rápidamente y no requiere remojo durante la noche. El mijo tiene la reputación de ser quisquilloso para cocinar, pero la fórmula fácil de seguir hace que sea posible obtener una olla esponjosa en todo momento.

Para una preparación de granos integrales con más dientes, use 2 tazas de agua por cada taza de mijo para un resultado más suave y cremoso, aumente el agua a 3 tazas. Llevar a ebullición, luego agregar la sal y el mijo, tapar la olla y bajar el fuego. Vigila de cerca la olla mientras hierve a fuego lento, verificando la textura a los 15 minutos si planeas usarla como guarnición de granos como pilaf. Si está listo, puede drenar el agua que los granos no absorbieron o continuar cocinando por hasta cinco minutos adicionales. Para obtener un mijo más suave y cremoso, como con una papilla de desayuno, cocine a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo periódicamente.


Mijo: cómo un grano antiguo de moda convirtió a los nómadas en agricultores

El mijo no es solo un grano, sino más bien un grupo de pastos de semillas pequeñas. Resistente, sin gluten y nutritivo, el mijo se ha convertido en un grano de moda en los últimos años.

Al igual que el amaranto y la quinua antes, el mijo, una semilla antigua resistente y sin gluten, se ha convertido en un grano de moda en los últimos años. Una vez descartado como alpiste, el mijo ahora se puede encontrar espolvoreado sobre puré de papas en los mejores restaurantes, cocinado en alimentos para bebés y generalmente ensalzado por sus virtudes nutritivas. Algunos incluso han apodado al mijo como "la nueva quinua".

Este grano de nueva moda fue una vez mucho más prominente en las dietas humanas: jugó un papel fundamental en el surgimiento de la agricultura de cultivos múltiples y las sociedades agrícolas establecidas.

Eso es según una investigación de Martin Jones, profesor de arqueología en la Universidad de Cambridge en Inglaterra y colíder de un equipo cuyo trabajo sobre el origen y la propagación del mijo ganó este mes un Premio de Investigación 2015 del Foro Arqueológico de Shanghai.

La investigación arroja luz sobre los primeros días de la agricultura en China. Pero lo que es más importante, según Jones, el premio puede ayudar al mijo a recuperar el lugar que le corresponde en la agricultura moderna.

La sal

¿Puede el mijo tomar quinua? Primero, necesitará un cambio de imagen

Ahora, el mijo no es solo un grano, sino más bien un grupo de pastos de semillas pequeñas. Se han cultivado alrededor de 50 especies de pastos para sus semillas. Y aunque el mijo sigue siendo un alimento básico en partes de Asia y África, está en declive en todo el mundo, desplazado por cultivos de semillas más grandes y de mayor rendimiento como el trigo, el arroz y el maíz. Jones y sus colegas estudiaron dos: el mijo de escoba (Paniceum miliaceum) y mijo cola de zorra (Setaria italica).

La datación por radiocarbono de semillas de sitios arqueológicos en China y Mongolia, junto con estudios de ADN de variedades modernas, permitió a los investigadores reconstruir una cronología y un mapa amplios de la relación del grano con las personas.

Los restos arqueológicos muestran que estos mijos se volvieron comunes en el corazón del norte de China hace unos 7.500 años. Las semillas recuperadas de sitios de diferentes edades muestran signos de ser domesticadas y seleccionadas, es decir, se hicieron cada vez más grandes con el tiempo. Los esqueletos humanos de la misma edad muestran que el mijo era una fuente de alimento básico.

Martin Jones con mijo en el norte de China. Lideró un equipo cuya investigación reunió una cronología y un mapa amplios de la relación del grano con la gente. Martin Jones ocultar leyenda

Martin Jones con mijo en el norte de China. Lideró un equipo cuya investigación reunió una cronología y un mapa amplios de la relación del grano con la gente.

Más tarde, estos mijos viajaron desde el norte de China a Asia central y Europa, y al sur a través de Tailandia hasta la India. Y los pastores-granjeros nómadas fueron fundamentales en esta propagación, dice Jones. Tuvo la oportunidad de ver por sí mismo cómo podría haber ocurrido esto mientras estaba en Mongolia. Los pastores allí pasan sus vidas a caballo, le dice a The Salt, pero a menudo encuentran una parcela de tierra y esparcen semillas de mijo sobre ella, regresando después de unas semanas para cosechar la cosecha.

Los mijos, dice Jones, son un puente perfecto entre la vida nómada y la agricultura asentada, porque tienen una temporada de crecimiento muy corta, solo 45 días, en comparación con 100 o más para el arroz, y necesitan muy poca atención, ideal para jinetes nómadas en movimiento. . "Pisaban la semilla con los cascos de sus caballos y se iban", explica Jones, "tal vez dejando atrás a un par de adolescentes para vigilarla".

Mientras tanto, en otras partes de China, el arroz local y el trigo y la cebada del Cercano Oriente se estaban domesticando aún más. Pastores itinerantes y pastores de diferentes regiones se habrían encontrado, intercambiando granos y consejos sobre cómo cultivarlos. La evidencia de este intercambio de conocimientos aparece en el registro arqueológico entre hace 2.500 y 1.600 años, cuando "los cultivos que han estado allí durante miles de años comienzan a moverse por todas partes", dice Jones. Los mijos se trasladaron al Creciente Fértil, donde predominaban el trigo y la cebada, y el trigo y la cebada se trasladaron al norte de China.

Al mismo tiempo, muestra la investigación de Jones, la agricultura en China se trasladó desde las colinas, donde los agricultores individuales podían controlar el flujo de agua, y hacia los fondos de los valles.

Y a medida que los cultivos se volvieron más diversos y se trasladaron río abajo, los agricultores tuvieron que trabajar juntos para administrar su agricultura cada vez más compleja, una necesidad que alentó los asentamientos y la construcción de comunidades.

Investigadores en un yacimiento neolítico en Mogou, en el oeste de China, donde se encuentran los cereales del este y el oeste. Martin Jones ocultar leyenda

Investigadores en un sitio neolítico en Mogou, en el oeste de China, donde se encuentran los cereales del este y el oeste.

"Con algunas personas cultivando cultivos río arriba y algunos cultivando río abajo, se necesita un sistema de gestión del agua, y no se puede tener gestión del agua y rotación estacional de cultivos sin un contrato social elaborado", dijo Jones en un comunicado. La agricultura de cultivos múltiples que surgió extendió la temporada de crecimiento y proporcionó más alimentos con menos posibilidades de fallar.

Para los agricultores antiguos, dice Jones, el mijo habría tenido un atractivo obvio. "Los mijos son duros de varias formas", dice, citando su corta temporada de crecimiento y su resistencia a la sequía. Cuando las lluvias fallan, una cosecha como el trigo o el arroz puede fallar por completo. Pero el mijo generalmente producirá algo, aunque no sea mucho. Eso les da a los agricultores de trigo y arroz un incentivo para adoptar mijo.

Y los agricultores de mijo adoptan trigo, arroz y, más recientemente, maíz precisamente porque esos cultivos rinden mucho más. Ese último punto es probablemente la razón clave por la que el mijo ha perdido su lugar de prominencia en la agricultura mundial. El trigo, el arroz y el maíz se han beneficiado mucho más de la investigación y la mejora de los cultivos, y los mercados comerciales también se interesaron mucho menos en los cultivos "menores". El resultado final: muchos agricultores que alguna vez cultivaron una cartera equilibrada de cultivos, incluido el mijo, se han cambiado casi por completo a cereales de mayor rendimiento como cultivos comerciales.

"Puede que sea el momento de considerar si los mijos tienen un papel que desempeñar en una respuesta diversa a las malas cosechas y la hambruna", dice Jones.

Ese tipo de reconsideración se está produciendo ahora en la India. Y liderando la carga está M.S. Swaminathan, un científico agrícola indio conocido como el padre de la Revolución Verde de su país, que ayudó a desplazar al mijo. Ahora, en una especie de cambio radical, ha presionado al gobierno indio para que incluya el mijo en un programa gubernamental masivo que proporciona cereales subvencionados a más de dos tercios de los 1.200 millones de habitantes de la India.

Jeremy Cherfas es un biólogo y periodista científico afincado en Roma.


Mijo

La oficina de correos de Delta se estableció el 6 de septiembre de 1842 y el primer administrador de correos se llamó Whitney Jones. La oficina de correos de Delta continuó funcionando hasta el 15 de noviembre de 1910, con la excepción de 2 meses y medio en 1865, cuando el correo se suspendió temporalmente (del 16 de septiembre al 4 de noviembre).

El vigésimo segundo y último director de correos en Delta Mills fue Waterman Lazell, quien fue nombrado en 1899. Se dijo que "ningún residente del municipio tiene mayor consideración (6)". En noviembre de 1910, la Oficina de Correos de Delta fue desmantelada. A partir de ese momento, el correo se envió a Lansing y se entregó a través del servicio Rural Free Delivery (RFD), que entregaba el correo directamente a las familias de agricultores rurales.

El 13 de octubre de 1873 se abrió una segunda oficina de correos cerca de Delta Mills en el condado de Clinton en la comunidad de Ingersoll (también conocida como Daniel & # 8217s Station) (5). Ingersoll estaba ubicada al noroeste de Delta Mills a lo largo del ferrocarril en la parte sur del municipio de Watertown. También se construyó una estación de ferrocarril y el vecindario contenía varias casas. El primer director de correos fue Barthold Wagner. La oficina fue dada de baja el 15 de julio de 1901 y se envió correo a Delta.

Otra oficina de correos se estableció el 14 de mayo de 1877 en Millet (o Millets o Millet & # 8217s Station), & # 8220, una pequeña aldea en la parte sureste de la ciudad que contiene un aserradero o una fábrica de remos, una oficina de correos y algunas viviendas. El 3 de diciembre de 1874, Silas E Millett y otros trazaron una parcela de aldea. Está en la línea de Chicago y Grand Trunk Railway. Los trenes se detienen solo en la señal (7). & # 8221 El servicio de mensajería por correo se suspendió el 30 de julio de 1910 (1).

Maestros de correos de Delta (1842-1880)

Se establece la oficina de correos de Delta el 6 de septiembre de 1842

  • Whitney Jones encargado: 6 de septiembre de 1842
  • Recuerde que Baker fue encargado: 1 de abril de 1847
  • Orange Butler encargado: 22 de junio de 1848
  • Truman Ingersoll encargado: 22 de mayo de 1850
  • Jason Nichols encargado: 15 de agosto de 1853
  • Egbert Ingersoll encargado: 24 de mayo de 1854
  • Daniel A. Spicer encargado: 26 de febrero de 1858
  • Joseph Woodruff encargado: 22 de abril de 1861
  • Servicio postal descontinuado: 16 de septiembre de 1865
  • Servicio postal restablecido: 4 de noviembre de 1865
  • Theodore Butcher encargado: 4 de noviembre de 1865
  • Rauselo G. Burlingame encargado: 28 de agosto de 1866
  • Elias B. Oakley encargado: 15 de enero de 1867
  • Harvey Grattan encargado: 8 de mayo de 1871

US Postal Bulletins Updates for Delta (1880-1910):

  • March 26, 1880 – Postmaster Commissioned:
    • Elihu D. Tallman March 26 1880
    • Budd L. Tallman October 13, 1881
    • Route 2426(5. Waconstra [Wacousta?] to Delta. Leave Waconsta [Wacousta?] daily except Sundays in time to connect with mail by R. R. at Delta. Return same day, running time each way not to exceed two hours. From March 26, 1883
    • Charles W. Hildreth
    • Jennie Hildreth October 7, 1885
    • “Route 24452. Waconsta [Wacousta?] to Delta. From July 1, 1886, change service to embrace and end at Grand Ledge, omitting Delta without change in distance. [9 june 86.”
    • Jennie M. Spangler September 21, 1889
    • Chas. H. Mauzer April 1, 1891
    • Nelson J. Streeter June 21, 1892
    • Dora L. Northrup August 13, 1894
    • Frank Crouch May 25, 1895
    • Waterman Lazell June 30, 1899
    • Effective Nov 15, 1910: mail to Lansing

    US Postal Bulletin Updates for Ingersoll (1880-1901):

    US Postal Bulletin Updates for Millett (1880-1910):

    • June 17, 1880 – Route Service Change:
      • “Route 24039. Port Huron to Chicago. From July 11880, service by Chicago and Grand Trunk Railway Co., from Port Huron by Thornton, Goodells, Emmett, Capac, Imlay City, Attica, Lapeer, Elba, Davison Station, Flint, Dawson (n. o.), Swartz Creek, Durand, Baneroft, Morrioe, Perry, Shaftsburgh, Pine Lake, Lansing, Millett, West Windsor, Potterville, Charlotte, Olivet, Bellevue, Battle Creek, Climax, Scotts, Pavilion, Vicksburgh, Marcellus, Wakelee, Penn, Cassopolis, Edwardsburgh, Granger, Mishawaka, South Bend, Crums Point, Mile Creek, Stilwell, Kingsburry, Wellsborough, Union Mills, Haskells, Valparaiso, Sedlez (n. o.), Ainsworth (n. o.), Redesdale (n. o.), Maynard (n. o.), South Lawn (n. o.), Blue Island, Morgan Park (n. o.), Sherman (n. o.) Glendale (n. o.), and Carwith (n. o.) to Chicago, 111., 333 ms. and back, 6 times a week, or as much oftener as trains may run. This service covers Routes 24025 and 24038, which are discontinued from July 1,1880, and also the new line of road bet. Valparaiso and Chicago.”
      • Charles R. Parmelee May 1, 1863
      • John Crane April 30, 1887
      • Millett, Eaton Co., from Chicago & Grand Trunk R.R. Route 24039, 84 1/2 rods. often as required. From March 13, 1888.
      • Wm. H. Crane January 7, 1901
      • “The following offices will be discontinued and superseded by R. D. [Rural Delivery]”
      • Effective Feb 14, 1906: Millett, Eaton Co., Mail to Lansing.
      • Effective February 14, 1906: Millett, Eaton Co.
      • “Millett, Eaton Co. The order of Jan. 24, 1906 (Bull. 7896). discontinuing this office, has been rescinded. [10 feb 06”
      • “Millett, Eaton Co , from 137039. Rescind order of Jan. 26, 1906 (Bull. 7899), discontinuing service. [12 feb 06”
      • Effective: July 30, 1910

      For additional information about mail delivery in the U.S. see The United States Postal Service: An American History 1775-2006.

      Additional Note: Silas E. Millet was also the first postmaster of a rural post office in Eaton County identified as Camp Creek. The post office operated from May 14, 1856 until February 21, 1862 (10). Using records available online it is not possible to determine the exact location of the Camp Creek Post Office in Eaton County. Most likely it was not in Delta Township. Silas Millett was living in Eaton Township in 1845, then Carmel Township in 1850. Probably in the areas surrounding Charlotte. By 1865 he had already relocated to Delta Township. Other than his appointment to the Camp Creek Post Office no record has been located identifying his residence between 1850 and 1865. Henry Weyard was appointed as the Camp Creek Post Office Postmaster in 1859.


      Ver el vídeo: Mijo Redbull. prod Aeolian7