Comamos Historia: El Banquete Romano (Documental del Imperio Romano) | Cronología

Comamos Historia: El Banquete Romano (Documental del Imperio Romano) | Cronología

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El imperio romano fue una época de poder y brutalidad, alimentada por juegos violentos y baños de sangre. Sin embargo, también fue abundante en refinamiento y sensualidad extrema. La comida y la cocina fueron un indicador clave del éxito, siendo la calidad y la abundancia de los platos la medida principal. Como la primera y más grande civilización europea, Roma fue el epicentro de la innovación culinaria, con un fuerte énfasis en las verduras, la carne y las especias.

Desde comer acostado hasta diluir vinos finos, Roma tenía prácticas únicas en lo que respecta a la cena. Se examinan las técnicas y se revelan alimentos básicos extraños, como una salsa de intestino de pescado que era el equivalente romano de la salsa de tomate. Exploramos los laboratorios de sabor de Epicius, el maestro detrás de la destreza culinaria de Roma y fuente de inspiración para los mejores chefs de la actualidad.

Contenido con licencia de Java Films.


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