La imaginación de la hambruna durante el asedio de París

La imaginación de la hambruna durante el asedio de París

  • La cola frente a la carnicería. Asedio de París en 1870.

    ANDRIEUX Clément-Auguste (1829-1880)

  • El desollador de ratas.

    CHAILLOU Narcisse (1837-1896)

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Título: La cola frente a la carnicería. Asedio de París en 1870.

Autor: ANDRIEUX Clément-Auguste (1829-1880)

Fecha de creación : 1870

Fecha mostrada: 1870

Dimensiones: Alto 69 - Ancho 115

Técnica y otras indicaciones: pastel sobre papel

Lugar de almacenamiento: Museo de Arte e Historia de Saint-Denis

Copyright de contacto: © Saint-Denis, museo de arte e historia - Foto I. Andréani

Referencia de la imagen: 91.01.01

La cola frente a la carnicería. Asedio de París en 1870.

© Saint-Denis, museo de arte e historia - Foto I. Andréani

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Título: El desollador de ratas.

Autor: CHAILLOU Narcisse (1837-1896)

Fecha de creación : 1870

Fecha mostrada: 1870

Dimensiones: Alto 65 - Ancho 50

Técnica y otras indicaciones: Pintura al óleo sobre lienzo

Lugar de almacenamiento: Museo de Arte e Historia de Saint-Denis

Copyright de contacto: © Saint-Denis, museo de arte e historia - Foto I. Andréani

Referencia de la imagen: 92.01.01

© Saint-Denis, museo de arte e historia - Foto I. Andréani

Fecha de publicación: marzo de 2016

Contexto histórico

Deficiencias dietéticas en la sede de París

El asedio de París comenzó oficialmente el 19 de septiembre de 1870 y terminó con el armisticio del 28 de enero de 1871. Rodeada de tropas alemanas, la población parisina, aunque se sintiera prisionera, creía que podía resistir y vencer.

Poco a poco, con los fracasos de las salidas militares parisinas que se saldaron con grandes pérdidas humanas (Le Bourget, Champigny, Buzenval, etc.), se instaló el descontento, agravado por la dureza del invierno y por la hambruna debida al ausencia de racionamiento organizado y especulación sobre productos alimenticios.

Análisis de imagen

Advenimiento de nuevos tipos populares

A principios de octubre, el gobierno decidió abrir carnicerías municipales, pero que rápidamente pudieron distribuir solo unas pocas decenas de gramos de carne por persona, dejando solo sebo a fin de mes.

Es uno de estos establecimientos que Clément-Auguste Andrieux (nacido en 1829) representa en La Cola frente a la carnicería. También fue durante este mismo período que comenzaron a abrir tiendas de carne inusuales aquí y allá en la ciudad sitiada, que ofrecían gatos, perros, brochetas de gorriones y ratas. Pronto, se organizó un mercado de ratas en la Place de l'Hotel de Ville y, como muestra Narcisse Chaillou (1837 - después de 1896), los comerciantes de roedores montaron puestos improvisados ​​en las calles de París.

En sus respectivas obras, tanto Chaillou como Andrieux prestan más atención a los personajes que representan y al escenario que a la narración en sí.

En efecto, Andrieux se esmera en representar la variedad de la población parisina afectada por las dificultades de abastecimiento: se puede ver así en este enamoramiento desenrollado en friso frente a la carnicería municipal instalada en la esquina de la rue Bonaparte y el lugar Saint-Sulpice de la Guardia Nacional, madres con sus hijos, burguesa y una mujer del mundo elegantemente vestida. Más allá de su heterogeneidad social, todos estos individuos son condensados ​​por el artista en un solo tipo popular que el camaieu estandariza: los hambrientos sitiados obligados a hacer cola para obtener un magro trozo de carne. Cabe destacar que Andrieux no duda en introducir una nota de picardía en esta sombría imagen del asedio, a través de esta elegante mujer que viene a buscar comida con su perro atado. Una ama de casa visiblemente enojada señala al animal. ¡Podemos ver allí una alusión al desastroso destino de esta mascota y el lujo prometido a los platos!

La malicia de Andrieux responde a la ironía de Chaillou en su Desollador de ratas, de la que hace un tipo de calle, en el linaje de los "gritos de París" del XVIIImi siglo. Frente a una pared cubierta de carteles y anuncios oficiales que son la ocasión de multiplicar las alusiones a alimentos y enfermedades, un chico rubicundo improvisó una carnicería de segunda mano para dedicarse a su comercio de ratas frescas, en el irrisorio cartel de "Carnicero Nacional" que adorna la silla que sirve a la vez de puesto, cuadra y jaula. El efecto cómico de esta obra se ve finalmente reforzado por la desproporción entre el cuchillo de carne del joven carnicero y el tamaño de su "víctima" descuartizada, clavada a una tabla con un tenedor, como un insecto en el ojo. anatomía revelada.

Interpretación

Imaginación de hambruna

La imaginación del sitio de París estuvo marcada sin duda por el hambre y por los cambios forzados en los hábitos alimentarios. Desde este punto de vista, las obras de Clément-Auguste Andrieux y Narcisse Chaillou son elocuentes y emblemáticas. A través de su naturalismo, no les falta una crudeza trágica que se hace eco del sufrimiento de la población parisina sitiada. Pero estas realidades dramáticas son, al mismo tiempo, desactivadas por los dos artistas, que introducen toques de humor en sus composiciones.

  • Guerra de 1870
  • Parisinos
  • Sede de París
  • escasez
  • comida
  • imaginación colectiva

Bibliografía

Prosper-Olivier LISSAGARAY, Historia de la Comuna de París en 1871, [1876], París, La Découverte, 1991.

Bernard NOËL, Diccionario del municipio, [1971], 2 vol., París, Flammarion, coll. "Campeones", 1978.

François ROTH, La guerra de 1870, París, Fayard, 1990.

Jacques ROUGERIE, París insurgente: la Comuna de 1871, París, Gallimard, coll. "Descubrimientos", 1995.

Para citar este artículo

Bertrand TILLIER, "La imaginación del hambre durante el asedio de París"


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